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小倉屋山本の創業者の名であり、代々受け継いできた名、山本利助を関するブランド「利助乃」。
昆布のうま味を追求してきた歴代の利助の精神性、職人性、技術力を未来へ受け継いでいく決意を込めた、小倉屋山本のトップブランドです。
The brand “Risukeno” is named after Risuke Yamamoto, the founder of Oguraya Yamamoto,whose name has been passed down through generations.
It is Oguraya Yamamoto’s top brand, embodying the spirit, craftsmanship,and technical expertise of successive generations of Risuke, who have dedicated
themselves to pursuing the rich umami of kombu. With this brand,we pledge to carry forward their legacy into the future.
商品情報
伝統の逸品である「えびすめ」を始め、利助乃が自信を持ってお勧めする塩ふき昆布詰め合わせ商品をご紹介。大切な方への贈り物や帰省のお土産にもご利用いただけます。北海道道南産の真昆布をじっくり丹念に二段仕込みで炊き上げました。歴代当主、山本利助の名に恥じぬ味の粋をご賞味ください。
店舗情報
「利助乃」をお届けする小倉屋山本は、江戸時代の終わりの嘉永元年に創業。初代山本利助が大阪、新町橋のたもとに店を構え、今日の小倉屋山本の礎を築きました。二代目は大阪の昆布を東京に広め、三代目は元祖塩吹き昆布「えびすめ」を生み出しました。
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