和風調味料 ラミトップ

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北海道産の昆布から抽出した”うま味(umami)”を、真空凍結乾燥しほどよく調味料を加えて味を整えた、粉末タイプの和風調味料です。粉末タイプなのでお料理に使いやすく、簡単に昆布の”うま味(umami)”をプラスでき「手軽に料亭並みの味が出せる」と人気です。

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商品概要
商品名和風調味料ラミトップ本体価格900円【2023年10月1日より価格変更】税込価格972円【2023年10月1日より価格変更】内容量90グラム（5グラム×18袋入り）賞味期限180日保存方法直射日光及び高温多湿をさけて常温で保存してください。寸法(mm)158×100×28

ラミトップの使い方

忙しい時はお湯に溶かし醤油で調整するだけの簡単お澄ましが重宝します。

醤油で味を調える

お湯600cc(カップ3杯)に本品1袋を溶かす

そのほかのおすすめを見る

昆布のうま味を引き立てる加工の技

炊き汁を残さず、昆布の中に閉じ込める “煎り炊き”
昆布の形を損なわずに、まんべんなく旨味を行き渡らせる“天地がえ”
など100余年の歴史の中で培った職人の手による伝統の技を守り続けています。

昆布本来の味わいをそのままお客様の元へ

炊き汁を残さず、昆布の中に閉じ込める “煎り炊き”
昆布の形を損なわずに、まんべんなく旨味を行き渡らせる“天地がえ”
など100余年の歴史の中で培った職人の手による伝統の技を守り続けています。

開発力が生んだ「えびすめ」

戦後、店を復興して1年目のこと。
「世間をあっといわせる製品を作り出したい！」という三代目店主山本利助の熱い思いをうけ、当時の製造部長は、多くの人に好まれ、かつ今までにないものを作りだそうと日夜研究を重ねていました。
そして、幾度の試行錯誤の末に、独特の風味と舌触りを持つ「えびすめ」が出来上がりました。
完成品を試食した山本利助は、「うまい！これはいける。ようやった！明日から売ろ！」とひと口で勝算をつかんだといいます。